Quero abrir uma cafeteria: como empreender no ramo do café

Hoje você vai descobrir como empreender no ramo do café, esse delicioso líquido ingerido pelos brasileiros quase todos os dias. E que vem a cada dia ganhando mais e mais adeptos, ainda mais em estabelecimentos gourmets. Por isso, muitas pessoas viram nisso uma oportunidade, de conseguir faturar algum dinheiro.

Mas, se você é um empresário de primeira viagem e não tem ideia de como fazer. Leia esse texto que entenderá tudo o que precisa ser feito para empreender no ramo do café. Aliás, é um dos setores que mais tem apresentado crescimento nos últimos anos. Pois, além de ser delicioso, ele é um poderoso estimulante que nos ajuda a ficar acordado em dias ruins.

Nas grandes cidades é comum que as pessoas saiam de casa sem tomar café, já que o trânsito é pesado. Então, logo nas primeiras horas da manhã costumam ir até esses estabelecimentos para saborear a bebida e ainda fazer um lanchinho. Contudo, quem deseja ter sucesso nesta área precisa saber como fazer.

Como empreender no ramo do café?

Muitas pessoas já nos questionaram, como empreender no ramo do café? Por isso, decidimos fazer um texto tratando sobre esse assunto, para esclarecer logo de uma vez todos os seus questionamentos sobre a área. Assim, respondemos perguntas frequentes relacionadas ao assunto, além de fazer algumas listas que poderão lhe servir como guia nessa empreitada.

Qual é o investimento para abrir uma cafeteria?

O valor a ser investido para abrir uma cafeteria é bastante variável, uma vez que os custos podem mudar muito dependendo do local em que você mora. Pode-se estipular conforme os valores apresentados pelas franquias para se instalarem em uma cidade. Sendo assim, os valores variam entre R$ 70 mil e R$ 822,5 mil, o que mostra o quanto esse valor pode flutuar.

São inúmeros os fatores que impactam no valor para se abrir uma cafeteria, indo desde se você vai ou não ser franqueado de alguma empresa. E dependendo de qual empresa seria franqueado, o valor pode se elevar muito. Também existem outros fatores, mas não tão relevantes.

Como empreender no ramo do café em 5 passos

Abrir uma pequena empresa de café é o sonho de muitos empresários, pois muitos deles são viciados nessa maravilhosa bebida, e gostariam de deixar os escritórios de lado. Mas, como nada na vida é fácil, isso também não é. Existe a necessidade de se tomar algumas medidas que permitam essa mudança. Então, fizemos uma lista com 5 passos para montar o seu estabelecimento.

Com essa lista você terá uma boa noção de como empreender no ramo do café, e assim poderá criar uma loja de sucesso. Confira a partir de agora o que deve ser feito para montar um negócio de sucesso.

1. Realizar a Graduação em um Curso de Barista

Para começar qualquer coisa é fundamental possuir conhecimento para tal, então para quem acredita que para entrar nesse ramo basta apenas entender de café, está equivocado. Existe uma série de conhecimentos que você precisa obter, para poder escolher os melhores tipos de café, as melhores máquinas e claro os profissionais corretos.

2. Criar um plano de negócios

Em qualquer empreendimento que você deseja abrir é fundamental a criação de um plano de negócios, que será seu guia nessa empreitada. Com o plano de negócios você poderá planejar detalhadamente todos os gastos que terá no projeto. Desde os funcionários, equipamentos e a infraestrutura, além de ter uma boa noção do rendimento do empreendimento.

3. Formar um ambiente agradável

Fazer com que os clientes queiram estar na sua loja é algo fundamental, isso ajuda a conquistar a freguesia, que volta no futuro. Por isso, é importante utilizar móveis confortáveis, dispor de uma boa iluminação. Claro, o ponto mais importante para o ambiente ser agradável são os produtos, que devem ser bons e satisfazer assim os gostos dos clientes.

4. Criar um excelente cardápio

De forma a buscar garantir um dinheiro a mais, é bastante relevante que você inclua diversos itens diferentes no seu cardápio. Mas, que sejam apropriados ao ambiente. Ou seja, aperitivos diversos, doces ou salgados e chás, entre outras coisas que podem ser pensadas. Existem muitos pratos prontos e simples que podem ser vendidos.

5. Presta atenção na hora de escolher os fornecedores

Conseguir ingredientes de qualidade que lhe permitam vender um produto igualmente bom, é fundamental para qualquer empresa. Por isso, é importante checar os produtos antes de fazer um acordo com o fornecedor. Também, averigue se ele é bem avaliado pelos clientes em relação às entregas, porque sem os itens você não teria o que vender.

Esse é um segmento bom para investir em franquia

Se existe um empreendimento em que vale muito a pena entrar em uma franquia, talvez seja o ramo do café. Empresas que estão no segmento a muitos anos e possuem sucesso, sabem o segredo de como vender uma bebida que os clientes adoram. Desse modo, se tornar franqueado pode ser uma ótima opção. Então vamos listar algumas opções de franquia do qual vale a pena se unir.

1. Café do Ponto

Uma empresa com mais de 60 anos, é especializada em produzir cafés aromatizados e descafeinados. Ela possui atualmente mais de 70 unidades espalhadas em 10 estados brasileiros e segundo seus administradores, pretende continuar expandindo. A empresa oferece uma grande quantidade de cafés como:

Suave e equilibrado,
Forte e encorpado,
Redondo e marcante,
Aromático e refinado,
Encorpado e harmônico,
Intenso e saboroso,
Aveludado e aromático,
Com grãos de safra especial.

Para se abrir essa franquia o investimento total gira entre R$ 235 mil a R$ 545 mil, o que pode ser um valor bastante alto dependendo do seu patamar financeiro. O faturamento médio de cada unidade é de R$ 60 mil, então você acaba tendo retorno, após 36 a 48 meses do valor investido. E depois disso acaba sendo só lucro.

2. Café Donuts

Agora vamos para uma empresa que exige um investimento total menor que o anterior, o valor gira entre R$ 149 mil e R$ 179 mil, o que ainda é um valor alto, mas cabe no bolso de mais pessoas. Essa empresa possui mais de 15 anos de mercado e tem mais de 75 lojas espalhadas pelo Brasil. Além de oferecer uma série de produtos como:

Café,
Donuts,
Salgados,
Bebidas quentes e frias,
Sobremesas,
Sopas,
Massas,
Saladas,
Donutwiches.

Os produtos mais vendidos dessa empresa, por incrível que pareça, não são os cafés, mas sim os donuts, que são pequenos bolos em formato de rosca com diversos recheios diferentes. Realmente um prato cheio para quem gosta de doces, a franquia trabalha com dois modelos: o de quiosque contando com um espaço de 12m² e o de loja com 30m².

3. Empório Mineiro Cheirin Bão

Essa empresa começou a se expandir em 2016, mas já conseguiu se estabelecer em 22 estados brasileiros, com 62 unidades em funcionamento. E mais de 40 em implantação. A empresa decidiu se expandir tanto, que já está em processo de implantação de unidades em Portugal. Eles possuem mais 15 produtos tipicamente mineiros, à venda.

O investimento total para abrir uma unidade é de R$ 70 mil, e tem um faturamento mensal especulado em R$ 42 mil. Fazendo com que se as especulações estiverem certas, a empresa se pague entre 3 e 11 meses. O que seria um tempo recorde dentro da nossa pequena lista.

Cafeterias combinam com centros comerciais

As cafeterias são empreendimentos facilmente adaptáveis e essa flexibilidade do modelo permite que ela se adapte a vários ambientes. Assim permitindo que você instale uma cafeteria em lugares pequenos, grandes e dos mais diferentes formatos. Perfeitos para centros comerciais, que nem sempre oferecem a estrutura que você necessita.

Para empreender no ramo do café, escolha o ponto comercial perfeito

Se existe algo fundamental quando você vai abrir um empreendimento é a sua localização. Muitas lojas acabam quebrando devido a terem sido criadas em locais que o seu público-alvo não frequenta. Por isso, é extremamente importante achar um ponto de vendas adequado, onde você consiga vender entre 300 a 400 xícaras de café ao dia, dependendo da sua cidade.

Aqui no Place2b contamos com os melhores pontos comerciais, prontinhos para alugar e instalar a sua empresa. Aliás, você que está pensando em abrir uma cafeteria, não precisa nem sair de casa para conhecer nossas opções. Contamos com um moderno sistema, onde os imóveis vagos podem ser conferidos em alguns cliques.

Empreender no ramo do café é uma arte, mas para que o seu negócio seja um sucesso, é essencial escolher o melhor ponto comercial possível. Portanto, esteja em uma região movimentada e certamente o lucro no fim do mês estará garantido!